拥抱工业互联网青岛企业的崛起新攻略

　　工业互联网正成为打开青岛新发展的金钥匙。这是时代的风口，亦是城市的战略目标！

　　而这座城市抢抓风口的野心并非空有。打造世界工业互联网之都，是“天然”最契合青岛的机会；良好的制造业基础、一批勇做探路者的有突出贡献的公司是青岛最大的底气。

　　在这全新的机遇下，拥有非常良好数字化基础和丰富制造业场景的百年青岛啤酒，又一次站在了舞台中央。

　　在工业互联网时代，对企业而言，产品必然会被场景所覆盖，品牌必然会被生态所覆盖。拥有平台、成为生态，才能适者生存。

　　在融入工业互联网生态建设中，青岛啤酒“变”了。并非是可以直观感知的匠心精益、潮品迭出，变化的核心，在于一瓶啤酒在“质造”底色之上，一抹抹“智造”的亮色。而这背后，还正在孕育着啤酒产业智造生态的簇生，以及啤酒产业工业网络站点平台的整体崛起。

　　但是面临的现实困难是，工业化特点是大批次、流程相对固定、商品趋于同质化，而个性化特点是客户散、订单小、价格贵、耗时长，如何用工业化生产方法，实现个性化定制，对企业来说无疑是一次“极限挑战”，因为这不单单是与用户的需求对接，更在于产业链上下游的重塑。尤其对啤酒这种传统行业来说，能够在工业互联网的过程中成功“智变”，也是为制造业转变发展方式与经济转型趟出一条新路径。

　　“啤酒是快消品，且以规模效应赢得利润空间。私人定制在全球并没有成熟的智能化解决方案，青岛啤酒通过自主创新来开发自己的解决方案。”青岛啤酒战略投资管理总部相关负责人介绍。

　　2019年7月，青岛啤酒私人定制平台正式上线，拉开了啤酒私人定制的大幕。青岛啤酒个性化定制化柔性生产线万罐啤酒的生产线上推出“私人定制”服务，将3000箱的起订量降低至最低15箱。在定制小程序上，青岛啤酒已能提供20多种风格，100多种设计的模板，给用户更好的提供自由创作的空间。

　　“起订量降低至最低15箱”意味着什么？这在某种程度上预示着一条产线需要承载不同瓶型、不同品类，不一样的客户的订单，完成灌装、智能分捡、装箱、入库，最后准确发送到定制客户手中，每一个流程环环相扣，智能化程度稍有差池就难以完成闭环。

　　所以，这不仅需要有足够的实力能完成技术改造的工业网络站点平台，还需要企业有拥抱工业互联网的决心与信心。

　　对于剑指世界工业互联网之都的青岛来说，基础雄厚、门类齐全、结构完备的工业体系，丰富的应用场景，都是高水平发展的机遇与优势。但也正是在工业互联网发展的起步阶段，在事关未来国际间的产业竞争格局的关键风口，更需要有担当的有突出贡献的公司，乘工业互联网之势，跑出光芒再现的“青岛样板”。

　　工业互联网对企业的“赋能”，最直接的体现莫过于“赋能”之后的企业效率提升，从而“以消费者需求为中心”变得更易实现。

　　日前，位于青岛市登州路56号的青岛啤酒厂智能制造示范工厂建设已经初见雏形。改造升级后，生产线在包装线与成品仓库之间穿梭的AGV无人叉车可自动搬运物料；灌装、贴标、包装、验酒等环节均实现高度智能化。国际一流的无人值守智能化生产线高效运转，从容应对中秋国庆双节将至的消费高峰。

　　“青岛啤酒厂每年生产300多个品种，生产线转产非常多，按传统办法每次光包装切换就需要10至120分钟，模块化贴标机等‘高配’设备的使用，结合产线管理系统，品种切换几乎实现了无缝衔接。”青岛啤酒厂厂长孟庆尚说。

　　工业互联网对青岛啤酒的“赋能”，不仅在于人力成本的降低与生产效率的提高，还在于从制麦、酿造、灌装、个性化包装设计、生产、物流等整个供应链的“效率叠加”——

　　在生产前端，以往客户端与订单系统断裂的情况被改进，通过数字化供应链网络站点平台的建设，实时连接企业内部各系统、实时采集企业与外部数据，而且这些集成的订单信息，通过动态分析系统，又给新产品的研发提供了方向。青岛啤酒研发部门依托“三叠加三解码”质量管理和研发体系，支撑建立起了一个高效的新产品研究开发体系。每一款新产品都是依托“数据”设计出来的，都有完整的特性指标体系，都有关键的技术支撑，有准确的质量保证。

　　在生产环节，几十个不同发酵周期和生产周期的不一样的产品，大规模的生产线上，包装规格不一、目的地迥别的同一批次产品，可以通过智能分拣设备等智能、智造设备实现即时分拣、扫码发货，真正的完成了柔性化生产。

　　而在消费终端，为强化消费者等各个端口的便捷智连，“青岛啤酒私人定制平台”打通了社会以及高校的设计师平台，与京东商城等电商交易买卖平台兼容的销售平台，成为了一个开源的生态系统。

　　啤酒行业是全球竞争最为充分的行业之一。有着117年历史的青岛啤酒，它的生生不息的状态从哪里来？

　　在工业互联网时代，青岛啤酒所构建的平台和生态，从本质上看，是以用户为核心的基础上，追求的一种开放、共赢、共创的创业创新精神。

　　这既与青岛当前向着“创业之城”转型的城市文化一脉相承、互为启发；又能突破传统行业的桎梏，化身为无边界的平台。

　　未来最具发展空间和潜力的企业，必定是一个无界的企业。青啤正在进行的赛道升级，是以平台型思维，以园区为依托，通过建链、延链、强链和补链，以人机一体化智能系统为底，多元生态跨界融合，发挥平台的集聚和乘数效应。

　　青岛啤酒平度智慧产业示范园就是一个很有代表性的例子。作为青岛啤酒近年来持续推进的“一号工程”，它是亚洲单体顶级规模、生产效率最高的世界级智慧化工厂，产业园包括青啤物流园项目、易拉罐项目、私人定制化生产平台建设、麦芽厂扩建项目、健康饮品中心建设项目等。正在构建以青啤为龙头、围绕啤酒产业链、包括玻璃瓶易拉罐纸箱等上游供应商、下游酵母深加工企业、近百家经销商等在内的“产业联合舰队”。

　　但这并不是智慧产业示范园的全部。作为平台型链主企业，青啤发挥“产业配置中心”主引擎作用，拓展麦芽、包装材料、仓储物流、私人定制、文旅等链条实现了深层次地融合，打造全球智能化智慧型啤酒产业园新高地。

　　如今，青岛啤酒平度智慧产业园从产智融合、资源共享、数据打通、技术赋能等方面，构建的互利共生的产业生态圈已经初具规模。

　　工业互联网是一条新赛道，不管前浪后浪，要做新浪。青岛啤酒在挺进工业互联网过程中，一路乘风破浪。这既是与时代同频共振、新旧动能转换的需要，也是产业升级、持续推动企业可持续发展的需要。